Name: Bibimbap (Koreanische Reis-Schüssel)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: korean
Ingredients: 200 g Reis (Sushi-Reis oder Jasminreis); 150 g Rindfleisch (Hüfte oder Filet, dünn geschnitten); 100 g Spinat; 100 g Sojasprossen; 1 Stück Karotten; 0.5 Stück Zucchini; 50 g Shiitake-Pilze (frisch oder getrocknet, eingeweicht); 2 Stück Eier; 2 Zehen Knoblauch (gehackt); 30 ml Sojasauce (hell); 15 ml Sesamöl; 10 g Gerösteter Sesam; 30 g Gochujang (koreanische Chilipaste); 2 EL Pflanzenöl

SOUSCHEF

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